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「【限定】冷製中華そば 850円」@中華蕎麦 はざまの写真7/30(火)13:35頃。店内7名。
スープを丼ごと冷蔵庫で冷やしたものに盛り付けしてあります。スープは醤油ベースの出汁を冷やしてありますが、ゼリー状の食感で脂っぽさは無く、さっぱりしています。
麺はやや縮れた平打ち麺。あっさりながらとろみのあるスープがからんで良いバランス。
トッピングはねぎ、ミョウガ、枝豆が涼しさをアピール。+長メンマ。
チャーシューは2種類。鶏チャーシューはしっとりジューシーで、スープとの相性も良いです。もう1枚はローストビーフ風。こちらもジューシーで涼やかな感じです。
別皿に薬味のおろしショウガ。ショウガを混ぜるとスープの爽やかさが更にアップ。
夏らしい一杯でした。

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