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2019年8月1日訪問19時前の入店で先客3人、後客なし。普通の魂麺にするはずが間違えて表題の食券を購入してしまいました。久しぶりに受け皿にスープが落ちるほど並々と注がれたスープに野菜の盛り具合。スープは辛挽肉が溶けてしまうと味噌の香りより辛さが勝ってしまいますが程よい味噌感。麺はゴワゴワの太麺。今まで極太麺と言っていましたがよく見ると太麺くらいかな。具材はいつもよりキャベツ比率高めの野菜、いつもより大きく厚めのチャーシュー、いつもより酸味を感じる辛挽肉。仕事の合間のためニンニクの醤油漬けは使いませんでしたがいつもより上振れしていて美味しかったです。
がっち
がっち
グロ
king-big
ぽん太郎
19時前の入店で先客3人、後客なし。
普通の魂麺にするはずが間違えて表題の食券を購入してしまいました。
久しぶりに受け皿にスープが落ちるほど並々と注がれたスープに野菜の盛り具合。
スープは辛挽肉が溶けてしまうと味噌の香りより辛さが勝ってしまいますが程よい味噌感。
麺はゴワゴワの太麺。今まで極太麺と言っていましたがよく見ると太麺くらいかな。
具材はいつもよりキャベツ比率高めの野菜、いつもより大きく厚めのチャーシュー、いつもより酸味を感じる辛挽肉。
仕事の合間のためニンニクの醤油漬けは使いませんでしたがいつもより上振れしていて美味しかったです。