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「魂麺」@東池袋大勝軒 うさぎ家の写真2019年7月11日訪問

19時の入店で先客1人、後客3人。

今日の気分で表題の食券を購入。

背脂の甘みとスープのバランスがたまらないスープは私好みです。
麺は軽くウェーブしたゴワゴワの極太麺。
具材は野菜、チャーシュー、辛挽肉、タマネギ。今日の野菜はキャベツ比率高めでラッキーでした。

野菜の盛りは控えめながら今日の一杯はバランスがいい!ニンニクの誘惑に負けニンニクの醤油漬けを少しのせニンニクと辛挽肉を少しずつ混ぜながら完食。

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