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到着時、外待ち数名。中待ちもいたため店内に入るまでかなり待った。店主のワンオペのため回転は悪い。自分の時は1ロット2杯だったかな。程なくして提供。カツオと記載があるだけあって、カツオ節がたっぷり。追い鰹で出汁を取るのはありましたが、直接こんなに入っているのは初めてかも？早速ズバズバ、手もみを加えた自家製太麺。結構なコシとモチモチ感でｳﾏｰ。スープはカツオガッツリ出汁。醤油はキレてないタイプ。メンマは極太だったかな。スルスルっと完食。
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中待ちもいたため店内に入るまでかなり待った。
店主のワンオペのため回転は悪い。
自分の時は1ロット2杯だったかな。
程なくして提供。
カツオと記載があるだけあって、カツオ節がたっぷり。
追い鰹で出汁を取るのはありましたが、直接こんなに入っているのは初めてかも？
早速ズバズバ、手もみを加えた自家製太麺。
結構なコシとモチモチ感でｳﾏｰ。
スープはカツオガッツリ出汁。醤油はキレてないタイプ。
メンマは極太だったかな。
スルスルっと完食。