こんちわ！ラーメン王子です！
先日、大阪は新大阪駅に近い名店
『手打ち麺 やす田』にお邪魔してきました。
11:30〜オープンということで営業時間5分前
ぐらいに到着したつもりが
既に店内にはお客さんが…
こちらのお店はディナータイムが
ないということでなかなかレアな
ランチです！とは言え
店内は3名ほどですんなり入れたことは
幸せだった。
注文は券売機ではなく直接
注文する昔ながらのスタイル！
店主さんのワンオペでの営業では
あるがなかなか手際よく
お会計もこなしながら、オーダー確認
ラーメンをつくり、ご飯も装う。
なかなか出来ないものである、
カウンター裏には手打ち麺を作ってるであろう
器具があってワクワクする
私、ラーメン王子は
この度は『イリコ塩ラーメン』+チャーシュー
+メンマを追加！
ご飯ものとしてカツオ飯を注文！
全ての値段が5年前ぐらいの金額で
コスパ最強です！
先ずは、カツオ飯の登場でしたが
これが魔法のような旨さ！
鰹節を乗せたご飯を提供してる
百名店は別でも覚えてますが
全く旨さが違う！
魔法の粉でもかかってるのかな？(笑)
と思うぐらいでびっくりしました。
そうこうしてるとラーメン丼着。
太いメンマとちぢれた中太手打ち麺が
すする度に口を刺激する！
イリコ臭やクセの全くない
塩ラーメンのスープは温度管理も完璧な
激うまスープ
例えるなら
『ハイブリッドなサッポロ◯番の塩ラーメン』
これは最高の褒め言葉です(笑)
サッポロ◯番なんか50年以上愛され続けてて
ラーメン王子もたまに食べたくなる
王様なのである！それのハイブリッド版だから
もう、最強すぎるのである
(語彙力が無いわけではないのです)
レジが昭和で看板も手作り感ある！
こりゃあ守り抜きたい日本の宝
ラーメン王子の日本の宝認定です。
また、醤油と違う丼食べに行きたいものです。
ラーメン王子の宝探しはつづく。