立教大学での会合後、池袋を越えて東口方面へ。最初は「二郎 池袋東口店」を目指したのだが、お休み。ということで、急遽すぐ隣の、こちらへ。

食べたのは、ラーメン 麺硬め 800円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/79660511.html

麺は、ストレートの中細麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりとコシのある麺が出てくる。しかし、「大勝軒」は中太麺という印象があったのだが、その印象からすると細めの麺が出てきた。小麦の香りは、良好。具材が少ないので、どうしても麺だけで食べる時間帯が多いが、麺だけでも十分に満足できる。以前は中盛も無料だったようだが、現在は100円増し。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布、鰹節、煮干しから魚介系の出汁を採る。油分の少ない、あっさりしたスープ。昔ながらのオールドファッションなテイストだ。丁寧に作られているが、インパクトは薄い。

チャーシューは、ロースのスライス。若干、筋が残るが、良い茹で加減だ。

その他、ネギ、メンマ、海苔、ナルトが入る。海苔はとても小さなもの。メンマは味付けが濃く、具材が少ないので助かる美味しさ。

店内は、カウンターのみ。奥に長い大箱。スタッフはバイト感覚で、まあ多店舗展開をするとこんな感じになるだろうといった風情だ。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/