Item: 自家製麺 純
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

オープンした翌週に気になって訪問。
60食限定のようです。
塩と醤油がありましたが、やはり醤油で！
厨房は3名だったかな。
程なくして提供。
ﾏﾀｵﾏ系のビジュアル。ただ鶏団子がありますね。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
スープは鶏の旨味がまろやかに広がります。香味油もたっぷりですね。
醤油感はそこまで強くなかったです。
チャーシューは見事なレア。すぐにレンゲに退避させ、チビチビいただきます。
団子は味がついていたか覚えてませんがいたってシンプル？
スルスルっと完食。