平日15時頃来訪。時間帯的にも客入りは5割程度。
前回はラーメンを頂いたので今回はつけ麺を
券売機で購入。
のどぐろそば、まぜそばも、まだありましたが次回以降のお楽しみ。

待つ事10分弱くらいで着丼。
先ずは中太の国産小麦粉のブレンド麺をそのまま頂きます。
ツルモチで熟成高加水麺との記載通り。
コシもあり味もしっかり。

つけだれをレンゲで掬って香りを。
丸鶏の良い香りがふわーっと鼻孔をくすぐります。
麺との相性も程よく。
ラーメンもそうでしたが、スープはかなり熱々なので火傷注意！
ただ、つけ麺自体が冷たいので丁度良い温度になります。
スープの中には刻みゴロチャーシューが入っており甘みもあり美味しいです。
穂先メンマ、味玉、豚と鶏のチャーシューはラーメンの時同様、流石の仕上がりです。

スープ自体は、かなりカエシ強めの仕上がりなのでスープ割りを試しても良かったかなぁーと。
ラーメン同様、丁寧な仕事ぶりを感じられる
スープです。甘みとコクがしっかり。
キレも悪くないです。

次回は、のどぐろそばにチャレンジしてみたいです。
職人さん、店員さん皆愛想良く
丁寧な接客は好感持てます。

味スープ4.4
香り4.6
味麺4.7
味トッピング4.5
盛り付け4.8
コスパ3
接客4.5
清潔感4.9