もうおっさんになってきたからか、このイパーイ、メッサ響いたわ。

山盛り二郎とアッサリ中華そばを天秤にかけてコチラを選択するっつぅ、萎びたﾌﾟﾘﾃｨ。

夏休みになったら攻めようと思うこの頃。

今はアッサリでイカせて～♪


つぅことで、築地は幸軒にてコヤツを召喚。
チャーの並べ方がキレイね。

スープ、絶対丼底にカエシが沈んでるタイプとレンゲで攪拌して啜る。
ボチボチのカエシ感と旨味で及第点といったところ。
少し薄っぺらいが、沢山のバラチャーの油脂感添加で乗り切れそう。


麺はユルユル、厚い夏にはこんな緩さがココティ～。

バラチャー、味付け濃すぎず、脂もギリ一線を越えない程度の脂感。
ウスメでカットされてたのが奏功だ。

カウンター上のBP振りかけ、バラチャー引き締め美味しく頂ける。

葱は薬味に、メンマ、コリッと箸休めに徹する。
インゲンはオモローだね。色味だけでなく、存在感バツグン。


ここまでだと普通の普通の中華そば。

ただ、カウンター上の味の素をハケーン。
コヤツが偉大。

ザッパザッパと振りかけると、あ～ら不思議。
味が纏まり、奥行きも出て旨味底上げ。
旨いスープに早変わり。

スバラシス！
味の素、サイコー！！


我が家では味の素厳禁。
この10数年、味の素家で喰ったことねぇっつぅ。。。

やっぱラーには化調必須だね。


ラスト、酢を投入してスッキリとスープ完飲。
ごっそさ～ん。

夏の猛暑、ラースープで塩分と水分を補給、完全食。


味の素に底上げされて 80点の大台だ。