今回は油そば♥️美味いけれどちょっとしょっぱいか？


残業前の夕食に訪問しましたが、かなり久しぶりで、６年ぶりになります。旅籠町のたまやさんがなくなった今、春馬さんの存在はモーパパにとっては非常に重要です。店内説明に目をとめると「豚骨魚介系スープを止める」と？こちらのお店でもたまやの伝統は次第に変わっていくようですね。前にこちらで食べた汁なしはまあまあでしたが、ジャンク盛りはちょっと厳しかったです。では、油そばはどうでしょうかな？天童の春馬の油そばは確か結構美味かったと思いますが、期待したいです。訪問は令和元年７月１７日・水曜日です。

・油そば７８０円
・にんにくなし

麺はガシガシの太麺で、結構好みでかなり美味いです。麺は味・風味・食感すべてにおいて結構気に入りました。しかし、食べ進むと汁のしょっぱさがかなりきつくなります。チャーシューは角切りのコロチャーシュー、これ自体の味付けもやはりしょっぱいです。

スープ割は、結構待たされましたが、時間をかけられた割にはネギを散らすでもなく本当にスープを割っただけでちょっとカクッとしました。まあ、それだけ客が混んできて単純に忙しくなっただけなんでしょうね。スープ割をすると煮干し感がより強く感じます。でもやはりちょっとしょっぱいです。油そばとしては天童の春馬さんの方が好みかもしれません。

久しぶりでしたが、相変わらずの人気ぶりですね。美味しくいただきました。御馳走様でした。