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86点
冷やし淡麗煮干し[ラーメン/煮干し]
らーめん専門 和海 なんば店（大阪府大阪市中央区）とくちゃん

「冷やし淡麗煮干し」@らーめん専門 和海 なんば店の写真８月７日夜訪問、なんばで友人との飲み前にサクッとラーメンをと思い和海なんば店さんへ限定の「冷やし淡麗煮干し」を頂きました！
キンキンに冷えたスープから頂くと煮干しの適度な苦みと旨味が感じられるアッサリですがウマウマなスープです、レモンを搾ると柑橘類の爽やかさがプラスされグッドな味変になります。
麺はよく〆られたツルモチの平打ちストレート麺で喉越しよく頂け冷やしのスープともマッチしております、自分的には少し麺量あれば嬉しいのですが...
具材は炙った鶏モモ肉にしっとり鶏ムネ肉は美味、他に海苔・アラレ・ミョウガ・車麩も美味しく頂けました、ご馳走様でした！
2019/34

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