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「タンメン 620円」@ラーメン黄金 伊勢佐木モール店の写真盆休み直前の金曜日、22:40訪問。先客3名。思ったよりもかなりデカめの箱。
飲んだ後だが、首題のメニューを半チャーハンとともにオーダー。

ほどなく配膳。大き目の丼にたっぷりのタンメン。久しぶり。

スープ:鶏清湯に塩ダレ。かなり出汁感は控えめ。アブラほどほど、しょっぱさ控えめ。
具:キャベツ・もやし・ニンジン・キクラゲ・ニラ・豚バラ肉。
麺:中太麺ウエーブ。

感想:かなり控えめの味付け。野菜から出る水分が計算外だったのか、優しい味付け。正直物足りない。野菜の火の通り方は悪くない。シャッキリかつしっとり。これで化調でもいいので旨味と塩味が加わればかなりイケる。残念。
半チャーハンはボリュームがありなかなか美味しい。

品数がかなり多いのだが、値段のつけ方かかなり??このメニューは安いのだが、モノによっては高めなメニューも。このへんも面白い。藤沢の同名店とつながりがあるのだろうか。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

atomさん、こんばんは。

お、こんなお店が近所にオープンしていたとは。
品目も多くて、なかなか攻略しがいがありそう。
タンメンに中太麺を使っているのはちょっと好みそうです。

ぬこ@横浜 | 2019年8月10日 19:23

ぬこ@横浜さん おはようございます

なんかちょっと調理に雑なところが感じられるのですよね。頑張って欲しいです。

atom | 2019年8月13日 06:39