なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80

「俺の冷やし中華」@俺の生きる道の写真俺の冷やし中華 850円

8月上旬の暑い日、初訪でしたが、
冷やしが提供されていたのでポチリ。

カウンターに座り、食券を渡し、
10分ほどで着丼。
チャーシューがゴロゴロたくさん入ってます。
美味しそうです。

丼の底のタレを少し。
よく冷やし中華で使われている酸味のきいたタレ。それに脂を加えています。
さっぱりです。

麺は、加水率やや低めの平打ち系の縮れ太麺。
しっかり〆られて強めの噛み応えがあります。
さっぱりなタレとの相性には違和感がありますが、なかなか美味しいです。
麺量は300g程度でしょうか。

具は、チャーシュー、もやし、辛ねぎ、針生姜、脂。
チャーシューは食べやすくカットされたものがたくさん。噛みごたえも残した絶妙な柔らかさ。なかなかの量があるので肉好きには堪らないかも。私は最後の頃に飽きがきましたが。
辛ねぎはさっぱりなタレに若干のパンチをくれています。


二郎系でいただく さっぱりな一杯でした。
次はラーメンをいただきます。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
二郎系の冷やし中華は普通の冷やし中華とは違うことが多いですが、こちらは割と本格的な冷やし中華の味わいのようですね^^こういうタイプの冷やし二郎系も美味しそうです!

poti | 2019年8月12日 23:26

Mさbb,どうもです。
千里眼さんのような冷やし中華を期待してたんですが,ちょっと違うようですね。
二郎系は自粛してるので,スルーしようかな。

RAMENOID(時々) | 2019年8月13日 07:13

こんにちは。

なんと、限定の冷やしやっているのですね。
これは朗報、狙ってみます。
龍介さん、今日も満喫ですね。

ももも | 2019年8月16日 21:16