2019年春に新たにできた鈴鹿PAのラーメン屋さんです。たぶん24時間営業。
深夜高速移動が年に数回あるため、どこでご飯を・・と思ったときこういうのありがたいんですよね。

さて、ラーメンのほうですが。
チャーシューが結構たっぷり入っていますが、1枚の厚みとしてはそれほどではないので、
女性でも食べられるボリュームです。
PAだからなのか、セルフだからなのか、スープがあっつあつではなく、若干温度が下げてあるのは
配慮なのでしょうか？
写真でもわかるとおり、すっきりと透き通っておらず若干脂分が白く見えています。
食べてぬるいと思うほどではありませんが、できれば提供温度は熱々でお願いしたいです。

麺は固め、スープは魚介系の香りがしっかりと感じられます。
高さのある深めのどんぶりで、量も平均的で、魚介系がダメな人以外であれば、
美味しいじゃないのと思える味。
特徴というほどものもはありませんが、たくさんの方がいらっしゃるお店ならば、
この平均的な魚介系しょうゆラーメンならば、文句なしだと思います。

970円という若干ラーメンとしては高めな設定なので、できればチャーシューに厚みを持たせるとか、
煮卵をプラスするとかしていただけるとコストパフォーマンスでも満足できるかなと思いました。

これ以外にも、墨味噌という真っ黒なラーメンもあったので、次はぜひそちらをいただいてみたいと思います。

ごちそうさまでした。