TwitterフォローやLINEの友だち登録で様々なサービスを提供していて限定メニューの案内を拝見して2度目の訪問🍴
『乱切麺背脂』　Twitter案内の謳い文句のイメージとはちょっと違い荒々しさの1杯というより優等生的な1杯でした。　もっと振り切ってあっても🐻的には全然平気です🐻💨
煮干しスープにたっぷり背脂に乱切麺で燕三条チックな1杯... 続きを見る

11/22　お昼に訪問。


　ちょっと思い立って未訪となっているお店を巡ることにしました。玉村に現れた新店のこちらです。凄いネーミングのお店です。
　メニューは主に淡麗と背脂醤油の二択です。珍しい丼物もあるようですが、今回は却下です。普通に標記にしました。お値段は800円です。... 続きを見る

新店ラッシュです。
玉村の名店「玄」さん近く。

Twitter見た　で購入した食券の金額で変更してもらえる表記を。

月曜日の10時55分シャッター5名ほど。
オープンから15分ほどで着丼です

スープ

出汁、素材感 9/10　　白湯ではなく、濁... 続きを見る

するめの和え玉。
店員さんが昆布酢と一緒に持ってきた。
よく混ぜてから食べるとするめの味が香って旨い❗
昆布酢はさほど強くないかな。
御馳走様でした❗

開店間もない時間とあって先客なしの後客チョロリ。
女性店員に食券を購入するよう促される。
メニューはあっさり仕様の淡麗系と、コッテリ仕様の背脂系。
北関東アブラ～隊特攻隊長のアタシは、迷う事なく標記のボタンをプッシュしたのだ。

スープは煮干しがふんわりと主張し、動物系がやんわりと下支えといったところか。角の取れた醤油ダレの塩梅... 続きを見る