Item: 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 82
Author: hirokin

82点

hirokin

スープがとても美味しいです。濃厚ながらバランスが良く色々と工夫されているのではないでしょうか。やや細ストレート麺は、プリ感もあり、このスープとよくマッチしています。チャーシューは柔らかめ、メンマは穂先までの一本をしっかりと味付したなかなかの逸品。海苔、ネギも丁度よく、一気に完食です。フルサイズを食べたくなりました。