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「白元味 とんこつラーメン」@丸源ラーメン 相模原清新店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR相模線南橋本駅の東、東京環状線沿いにある。
・店の外観:黄色い看板、白い看板・暖簾。
・駐車場 :約30台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンターで約150席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外20人。
・店員  :調理場は見えなかった。接客の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :白元味 とんこつラーメン(702円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、ノリ(1枚)、味玉(半分)、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色っぽい、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油・白ゴマがたっぷり浮いた濃い濁りのある赤黄色みがかった茶色。喰ってみると、豚骨醤油味。甘めで豚骨が弱く少々ボケた感じ。そこで、卓上の野沢菜醤とニンニク揚げを投入するとパンチが効いてイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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