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コメント
こんばんは！
吉祥寺に、佐野系王道のお店があるんですねェ〜
つまみが主役ってことは、仕事帰りのサラリーマンに人気があるのかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年8月18日 19:32こんばんはぁ～♪
佐野ラーメンは地元で大人気なので もっと東京に出来ても
いいんじゃないかと思っています。
美味しいお店増え過ぎて困っちゃいますね(笑)
mocopapa(S852) | 2019年8月18日 20:09ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
ラーメンだけだと利益がでにくいのか、飲みの要素を前面に出したようです。
サラリーマン狙いだと思います。
なまえ | 2019年8月19日 07:42mocopapaさん、おはようございます！
そうですよね。確かに佐野ラーメンは少ないですね。
自分も佐野ラーメン好きなので、もっと出てきてもらいたいです。
なまえ | 2019年8月19日 07:43
おだやかながら、しっかりしたコクが広がる。出汁は動物系に魚介あたりだろうか。さりげない主張の仕方が自分好み。醤油だれの主張は適度で、塩分濃度も丁度良い。油脂感は低い。
平打ちの縮れ麺は、つるりとした麺肌にもちもちした食感。佐野らしい王道の多加水タイプ。
具は、メンマ。小松菜。海苔。なると。刻み玉ねぎ。中厚のバラロールが1枚。柔らかくて、味濃すぎずまずまずおいしかった。
メニュー表での扱い（最終ページに小さく〆のラーメンとして書かれていた。メニュー表の主役はつまみ類）からあまり期待できないかも、と思ったが、食べてみると正統派な佐野ラーメンを思わせるもので、十分満足した一杯だった。