亀戸に行く機会があり、麺ランチでお店を探していたところ、
「濃厚タンメン かめしげ」というお店があり、野菜も摂りたかったので、
この店に決定。早速訪問してみた。
Twtitterアカウント：https://twitter.com/tanmenkameshige

元々、「ごっつ」があった場所。（「ごっつ」は近所に移転済み）
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13083270/
店内に入るとカウンターのみ。料理のビジュアルや説明書きを見ると、
「東京タンメン トナリ」を思い出す。http://www.tanmen-tonari.com/

メニューは豊富でどれにしようかと悩んだが、、、

麻辣タンメン＋からあげセット

の食券を購入。食券提出時に「生姜」と「ニンニク」の有無を聞かれたので、
もちろん両方とも「有」でお願いした。無料の半ライスは見送った。

7分程で料理が到着。

如何にも濃厚そうなスープに、麻辣餡がタップリと掛かっている。
とても美味しそうなビジュアル。

まずは麻辣餡を避けて、スープだけ飲んでみる。想像通りの動物系の
濃厚に炊きだされた白湯。野菜の旨味も溶け込んでおり、これだけでも美味。

続いて麻辣餡をスープに溶かしながら頂くと、辛さと痺れがガツンと来る
味に変化。ジワジワと来る辛さ。塩分濃度は高くなっているが、それも一興。

更に「生姜」と「ニンニク」を溶かすと、更に味が変化。何度も味変が楽しめる。

麺は、中太タイプで、この重厚なスープを受けて止めている。

そして炒め野菜は、人参、キャベツ、もやし、とうもろこし、ニラなど種類が
豊富で食べ応えがある。

そして、セットで注文した。「からあげ」を頂く。

生姜醤油が効いており、ジューシーな一品。ラーメンに＋120円で、
3個も付いてくるのはお得。

どうしても「トナリ」のイメージから離れないが、この「麻辣」は、
良かった。機会があれば再訪決定……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!