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2019/7/10 昼学会で北海道まで来ているのですが、時間が取れたので平日のお昼に。オープン１時間ほど前に到着して先頭。開店してからすぐに満席となりました。この日は店主不在で裏メニューの営業。鶏清湯をいただいてみたかったが、裏Ｑは煮干しのようです。■スープさらりとした煮干し醤油スープ。いままで食べてきた煮干しの中でダントツの美味さだった…なんだこれ…口の中でじんわりと広がる煮干しと醤油のバランスの良さが完璧でした。非常にキレイなスープ。圧巻。■麺細麺のストレート。スープにとてもマッチした四角い形状のしなやかなもの。■具材チャーシュー各種、雲吞、ねぎ、海苔、味玉、天然あおさ各種チャーシューも絶品で言うことないくらい最高でした。１００点を付けるのは２軒目。食べてきた煮干し系の中で断トツのうまさでした。まぁ、レビューは適当だけど笑
なんばさん
ぴーこ
セレソン91
グフ ゲルググ
atmura
もやしラーメン
学会で北海道まで来ているのですが、時間が取れたので平日のお昼に。
オープン１時間ほど前に到着して先頭。
開店してからすぐに満席となりました。
この日は店主不在で裏メニューの営業。
鶏清湯をいただいてみたかったが、裏Ｑは煮干しのようです。
■スープ
さらりとした煮干し醤油スープ。
いままで食べてきた煮干しの中でダントツの美味さだった…なんだこれ…
口の中でじんわりと広がる煮干しと醤油のバランスの良さが完璧でした。
非常にキレイなスープ。圧巻。
■麺
細麺のストレート。
スープにとてもマッチした四角い形状のしなやかなもの。
■具材
チャーシュー各種、雲吞、ねぎ、海苔、味玉、天然あおさ
各種チャーシューも絶品で言うことないくらい最高でした。
１００点を付けるのは２軒目。
食べてきた煮干し系の中で断トツのうまさでした。
まぁ、レビューは適当だけど笑