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初訪問。インスパイアの「裏」を注文。トッピングは券を渡すときに伝える形で、声掛けはなし。油、ニンニク、野菜の量の順で番号で伝えるお客さんが多かったけど、「多め」とか言葉で伝えてもどちらでも良いそう（店内に書いてます）。 油少なめ、野菜多めで。もやしがどっさり。味はついてないので、卓上のタレをかけて一気に食べる。スープは乳化抑えめでカエシが濃いめ、塩分もちょっと強め。油少なめにしたこともあってか、喉越しはスッキリ。二郎からはやや離れるけど、豚の旨味はばっちりあり旨し。ゴワゴワの極太麺は食べごたえあり。スープの吸いが良く麺自体も美味しく感じます。チャーシューは脂抜け気味のさっぱり味。中盤から激辛玉を崩すと、唐辛子の強い辛味と山椒の痺れが加わって、いい感じで味が変わりました。インスパイア以外のメニューにも、トッピングできるのは良いですね。カレーつけ麺が気になった。近くに来たらまた立ち寄ってみたいです。
べーすめん
千年
４門
トッピングは券を渡すときに伝える形で、声掛けはなし。油、ニンニク、野菜の量の順で番号で伝えるお客さんが多かったけど、「多め」とか言葉で伝えてもどちらでも良いそう（店内に書いてます）。
油少なめ、野菜多めで。
もやしがどっさり。味はついてないので、卓上のタレをかけて一気に食べる。
スープは乳化抑えめでカエシが濃いめ、塩分もちょっと強め。油少なめにしたこともあってか、喉越しはスッキリ。二郎からはやや離れるけど、豚の旨味はばっちりあり旨し。
ゴワゴワの極太麺は食べごたえあり。スープの吸いが良く麺自体も美味しく感じます。
チャーシューは脂抜け気味のさっぱり味。中盤から激辛玉を崩すと、唐辛子の強い辛味と山椒の痺れが加わって、いい感じで味が変わりました。
インスパイア以外のメニューにも、トッピングできるのは良いですね。カレーつけ麺が気になった。近くに来たらまた立ち寄ってみたいです。