久し振り！今年最初の『ぶんすけ』である。

もう年齢的に二郎系のラーメンを脳が中々
欲さなくなってしまっている。欲したとて
も完食するのも難しくなっているし。。。

13:45、店内は満席！中々の盛況ぶりだ…。

「塩旨辛」とは３年振りの対麺である！

今日の注文は「2.5.6」のニンニク半分。
ドカ～ンとデカい豚バラロール叉焼２枚！
味玉Ｓがランチサービスとなる。
浅草開化楼の麺は黙っていても固麺で提供。

少なめのスープには唐辛子片が浮いている。
全体に来い赤茶色になっているので「塩」
ラーメンのスープだとは誰も思わないかも。

自分は卓上の擦り胡麻と胡椒を掛けて頂く。

ぶんすけ独特のスープの旨さ！二郎系でも
二郎とはかなり違う味わいなのである。

随分昔のことだけど、店主に此方の一番の
お勧めは？と聞いた時、先ずは塩旨辛を食
べてもらうとウチの良さが解るかも…？と
言われたことを思い出した。

確かに「塩旨辛」が一番『ぶんすけ』らし
い味わいを感じられるかもしれないなぁ～。
辛めで塩とも醤油とも云える濃厚な味！
ジャンクだけど、やっぱ美味しい！！

ご馳走様。