神奈川県綾瀬市は首都圏において珍しく鉄道駅を持たない自治体であり、個人的な印象としては（厚木で無いのに）厚木基地と住宅地、わずかな商業施設とで成り立っており、どうにも方向感覚を掴みづらいまち。
この日はどこで何を食べようか決まらぬままに車でフラフラ…
そうだ、リンガーにしよう。

リンガーと言えば昨今はフードコートがメインで路面店は久しぶり、たしか神戸に住んでいたころ「リンガーハット 西宮弓場店」に行って以来。
なおその時のレビューでもロードサイドは久々とか書いていた。

さほど混んでいない平日昼時の店内でしたが店員さんは厨房兼フロアで3人、オペレーションが滞っています。
神奈川は東京と並んで最低賃金が1,000円/時を超えてしまい、人件費高騰×人手不足はますます深刻化していくのでしょう。
なので席開いてるんだから座らせろとかわがままを言ってはいけません。

さてしばらくして案内されました。
トムヤムクンちゃんぽんに惹かれましたがこれは500円の廉価メニューでスモールサイズのみ、
麺を少し多めに食べたかったのでノーマルなちゃんぽんにいたしました。2倍は多いので1.5倍。
お姉さんにサジェストされて餃子もつけたりしてしまいます。

やがてやって来たのは安定のリンガー品質。
旨み過多なミルキー豚骨魚介に丸ポソ太麺が絡み、野菜に豚こま、カマボコなどの具材も適度なカットで食感十分。麺1.5倍は公称300グラムですが、これは茹で後表記だと思われます。
そういえば昔はイカゲソも入っていたような記憶がありますが、いつの間にかなくなってますね。

サイドの餃子は皮に米粉を使用しているようでパリパリ、ただ特段の旨みはなく、タレと柚子胡椒とで食わせます。

ちゃんぽんを食べるとトナリの方の皿うどんが旨そう、
皿うどんを食べるとその逆。
どこかで西神「獅子林 王塚台店」のような皿うどんを食べたい。


余談
先日、お客様相談室に相談してみました。
「どうして麺増量無料はノーマルちゃんぽんのみなのですか」
ご回答としては、精一杯の企業努力だそうです。
確かに企業努力ですよね。