【8月1日オープン】

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麺やマルショウ新大阪店と同じ集合住宅の1階に、今夏つけ麺店がオープンした。
店名から察するに、東淀川にある「麺屋隆勝」の3号店(2号店は西中島にあったが、現在は閉店)にあたると思われる。
東淀川は豚骨魚介をメインに据えているが、こちらは酒を飲みながらつけ麺を食わせるコンセプトのようだ。
券売機には記載がないが、壁面ポスターで価格帯毎の飲み放題セットメニューの紹介がされていた。
カウンター3席・テーブル席6つくらいのキャパシティ。
厨房3人・ホール2人の店内はガラガラだったが、しばらくすると券売機前に行列が出来る程の盛況っぷり。
キッチンでは事前に麺用の丼がズラリと用意されており、麺も仮茹でをしているようで、3分くらいの速さで提供される。
何故かつけ汁があとから出されたのはオペレーションミスかもしれないが、他のお客さんも同様のタイミングであった。
擂鉢状の丼で出される麺は結構な量に見えるが、底に笊が敷いてあり、180〜200g程の麺が上げ底されている。
鶏白湯のつけ汁は唇がペカペカになる程の粘度だが、鶏の旨味には欠け、変な酸味と甘みが同居したもの。
つけ汁内にはカットされたロースチャーシューに加え、辛みの強い玉葱が入っている。
この玉葱が食べ手を選ぶ特徴(個性)となっており、残念ながら自分の口には合わなかった。
混雑し始めたので、スープ割は自粛したが、果たしてそのサービスがあるかは不明。
店内の券売機前に人が並んでしまい、ホール係の女性が通れなくなってしまっていた。
導線にもやや難があると感じられた。