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「チャーシューメン(昔ながら・平麺)+味玉」@寺カフェ 中華そば水加美の写真8/25(日)10:10頃 再訪。

車は店舗裏手の指定場所へ。お寺の方の駐車場は駐車禁止みたいです。
玄関で靴を脱ぎ棚に収納、引き戸を開けて入店。

先客2名、後客2名。
券売機はないので壁際のカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
店内は空調が効いており、汗をかかずに快適にいただけそうです…

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
ゲンコツと丸鶏を炊いたというスッキリとしたスープに尖りのないカエシが程好く効いた、昔ながらで懐かしい味わいのジンワリ清湯醤油スープです。

平たい楕円形のストレート麺は茹で加減ジャストのツルシコムチッとした食感で、スルスルっと啜り心地良い麺です。

厚めカットのロースチャーは脂身少なくミシッとした昔ながらタイプの食感で6枚入っているのでボリュ〜ミ〜、メンマ数本はシャクシャク食感、味玉は大玉で黄身トロリゼリー状のものでした。

シャキシャキで香り良いネギがスープと良く合い、アッという間に完食・完飲でした。

お寺の休憩処で食べる昔ながらのアッサリラーメン、何時も通り落ち着いていただけました^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

みためもよくCPも良さそうですね。
こちらは一度行きたかったですが、駐車場への道が狭いと聞いて断念してました。
昔ながらと魚介スープとは?、鶏鰹昆布と煮干みたいな違いですか?

虚無 Becky! | 2019年8月25日 11:46

「昔ながら」は鶏豚清湯、コレに魚介出汁が合わさったのが「魚介スープ」で、他に「煮干しそば」もありますよ〜。
ナビによっては超細い道で案内されるらしいですね…普通に行っても車一台しか通れない道が少しだけあります。
お試しアレ〜!

ぴろリポ | 2019年8月25日 12:43