Item: 横浜家系ラーメン 壱角家 御徒町店
Rating: 80
Author: ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)

80点

月曜日22時49分
コチラの店舗は初突撃です！
「壱角家」で検索したら82店舗もありました！
イコール、安定しているということですね！

先客ゼロ、あと客5人です！

御徒町店さんは、中でも上位の部類に入るようです！

固麺、濃いめ、脂多めでコール！
テーブルアイテムは、豆板醤、すりおろしニンニク、辣油、酢、醤油です
その他に刻み玉ねぎと刻み生姜が入れ放題です！

待つこと5分でご対麺です！
先ずはスープから！

アッチッチ！
油の蓋で熱熱です
そして醤油濃いめで豚骨はマイルドで美味いですね😋
十分に及第点^_^

麺は長方形の断面のムギュっとした中太麺で、表層のみ透明で黄色い感じ
固めのオーダーで正解^_^
コレも良い感じ！

ほうれん草はクタクタで油まみれないかにもな一品！
チャーシューもチープな薄っぺらなもので脂身多く、一枚で充分な一品

トッピングは兎も角、スープと麺は悪くないですね！

チェーン店とは言え、多店舗展開できるお店である理由があるといった印象！

ご馳走さまでしたー