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Yahoo!みていたら、カップラーメン化する投票とやらをやっていました。どんなお店がエントリーしているか見ていたら、ビビっときました。このあっさりラーメン食べてみたい！で、急遽行ってみました。もちろん、注文は「次世代あっさり貝出汁白醤油らーめん」麺は加水率低めのストレート細麺。ザクザクした食感と、しっかりとした小麦の味がして非常にハイクオリティ。スープは、清湯系塩ラーメンのような黄金色。でも、味は柔らかな醤油。これか白醤油パワーなのですね。そして、貝出汁はアサリにホタテ。どちらの貝も、でしゃばることなくバランスの取れたスープです。トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、かいわれ、海苔、ネギ、糸とうがらし。非常に穏やかで、上品な一杯でした。店主さん同様な上品なラーメンです。また、店内にはギャツビーのフェイスシートがあったりと、細やかな配慮があり、店主さんの人柄が伺えます。ごちそうさまでした。
ワント
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
kamepi-
どんなお店がエントリーしているか見ていたら、ビビっときました。
このあっさりラーメン食べてみたい！
で、急遽行ってみました。
もちろん、注文は「次世代あっさり貝出汁白醤油らーめん」
麺は加水率低めのストレート細麺。
ザクザクした食感と、しっかりとした小麦の味がして非常にハイクオリティ。
スープは、清湯系塩ラーメンのような黄金色。
でも、味は柔らかな醤油。これか白醤油パワーなのですね。
そして、貝出汁はアサリにホタテ。
どちらの貝も、でしゃばることなくバランスの取れたスープです。
トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、かいわれ、海苔、ネギ、糸とうがらし。
非常に穏やかで、上品な一杯でした。店主さん同様な上品なラーメンです。
また、店内にはギャツビーのフェイスシートがあったりと、細やかな配慮があり、店主さんの人柄が伺えます。
ごちそうさまでした。