銀あんどプー
ラーメン ばっさー
雲のジュウザ
コメント
こんばんは❗
鶏白湯で80点越え、流石並ぶだけの人気店だけはありますね✨
3連食でしょっぱなから完食😲素晴らしいです👍
川崎のタッツー | 2019年8月30日 23:12こんばんは
ようこそお越し下さいました〜
銀さんに大台頂けるとこちらのファンとしてはなんだかホッとしちゃいます(笑)
この翌日の通常営業にまた行ってました(^^;
がく(休養中) | 2019年8月31日 00:57こんばんは
とものもとと思って読んでたら
火曜日限定のもとのともでしたか
ハードル高いこちら、初ホーで美味しく
一軒目から良いスタートですね
キング | 2019年8月31日 01:32こんばんは。
毎度の3連食予定、恐るべしです!
てる氏 投薬中 | 2019年8月31日 03:14銀あんどプーさん，どうもです。
おっと，こちらは清湯の店という印象が強いんですが，白湯を選択しましたか。
塩をいただきたい。
RAMENOID | 2019年8月31日 04:25おはようございます！
この1週間前にコチラを狙い、仕事現場トラブルから良くわからないところに行っちゃいました😓 やっぱ旨そうですね〜😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年8月31日 09:16こんにちは。
羨ましいです。
平日は中々厳しいです。
でも、久々に通常営業に行けたので満足です。
ももも | 2019年8月31日 09:33こんにちは☆
鶏白湯は重いイメージがありましたがコチラはナイスなチューニングのようですね。
千葉遠征も目論んでるのでコチラは有力候補です。
仕事が暇になるのが先決ですが（笑）
ノブ（卒業） | 2019年8月31日 13:39こんにちは(*^^*)
通常営業の清湯の方が好きでしたが、
最近白湯にも回帰してるので、今食べたら
響くかもしれません。
としくん | 2019年8月31日 14:39こんばんは。
ハードル高い店の訪問おめでとうございます＾＾こちらは火曜のみでハードル高いですが、昨年食べた冷やしに感動したので、これも食べてみたいです！
poti | 2019年8月31日 22:56こんばんはぁ～♪
一度しか訪問していませんが、いいお店ですね。
ここは再訪したいと思っています。
mocopapa | 2019年9月1日 21:45
8/27
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は11:43到着、店外11人待ちに接続、30分後に入店し券売機で表題をポチってから中待ち4番手でウェイト、12:18カウンターに昇格、後客9
卓上はBPのみ。
待つこと4分でご対麺です。
鶏白湯スープに中麺、トピはチャーシュー2種・ルッコラの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
貝主体の風味をふんわり感じながら、レンゲで掬うと粘度は中濃ですね、そのまま一口頂くと、やや重みのある円やかな口当たりから白湯の厚みによってググっと持ち上げられた貝の濃ゆいうま味が強めに押し出され、平行する程よい甘味が柔らかい余韻を残しつつ、貝の薫りがスーっと心地良く抜け、おおおっ😆
味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は確り目に抽出されており、油脂感は少し高めだったでしょうか、途中まではベリーナイスだったのですが、温度低下すると貝感は若干増しつつも、舌への蓄積からか、塩味と甘味がやや過多に感じてしまい、欲を言えば、卓上グッズや味変ギミックによる起伏や風味の加味があると良かったですね、とはいえ、総じて美味しかったです👌
スープの味見の後は麺を〜🍜
村上朝日製麺所の加水やや高めの中ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず、啜ると摩擦の無い弾性のある麺肌を備え、咀嚼すればホクっとした程よい歯触りで軽いモチ感があり、粉の甘味を感じれて、スープとのマッチング感もナイスでしたね👍
麺の次はトピを〜🐷🐓🌿
肩ロースチャーは薄切りで大ぶりのが2枚、薄い味付けの柔らかいしっとりタイプでグッ、鶏チャーは厚さ3ミリ位のが1枚で薄い味付け、サクっと噛み切れるしっとりしたムネ肉でまずまず、ルッコラは少しシナってましたが、仄かな苦味が箸休めになりました。
この日は3連食予定でしたが、ウマーベラスだったので固形物をペロリと完食後に、健康の為にスープを少し残しフィニッシュ❣️1軒目からの大台スタートに大満足でしたし、火曜営業のみの最重要課題店にハツホー出来てベリーグッドでしたっ🙌
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）