本年243杯目。

初訪にて、「旨味醤油らぁ麺￥750」ぉ。

商品表記からすると、「支那そばや」か「ちゃぶ屋」ぉ連想しますね…だいぶラーメンFUN歴も、長くなってきた証拠deathね^^;
焦がし葱が特長的な、後者っぽい着丼w
やや濁りがあるスープ、ガラベースに節と干しが立って、甘味あるアトム補完。
スープヒート時に出汁粉も入れてるかな？、粒子が多めに沈んでいます。
綺麗過ぎないスープ、「ラーメン」してて好みです☆彡

菅野製麺の全粒粉入り細ストレート麺、サクッとする低加水で、スープと良く合います♪

バーナー炙りされるバラロールとロースのチャーシュー、あまり部位違いの特長がなく、味付けも同一、切り出してから長時間なのかパサ気味。
穂先メンマ、笹掻き葱(白髪葱と呼べない切り出しなのでw)。
卓上調味料なし。
サービスのサラダと合わせて、丁度良い腹具合い。
価格満足度ゎ中庸だが、おしぼり、真空タンブラー、お茶各種などサービスが良いので嬉しい♪

「惹き」がある構成、細麺のつけ麺が気になります！
「ケツ友」と呼ばれる「ケツメイシ」のFUN、店名も由来。
RDB以外で人気店となりそうです☆彡