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「特製鶏白湯麺(塩)1188円」@麺屋 美鶏の写真昨日29日オープンの 美鶏さんへ早速お邪魔しました!お店到着が10時位、待ち客はまだいません・・オープン2日目ですが・・まぁこんなものかな?駐車場も広く、お店の外見も大きいです。車は来るのですが、全部通り抜け・・おいおい・・開店10分前になりようやく私の後ろにお客が1人・・・雨という事もあり客足は遅いようである。開店時には私を含めて4人で、ちと寂しいですね・・店員さんは6人。注文を取り端末に入れる方式。待つ事10分程度か、トッピングは別皿で着丼である。皿には海苔とレアチャーシューと刻みネギ、おろし生姜、魚粉が少々。メニューの写真見て別に来るのはわかってはいたが、寂しい麺顔です。ドンブリが口の広がった料理を入れる部分の口径が小さいのも原因。トッピングを全部並べるのは不可能である。綺麗に盛り付けられた料理が出てくるのが楽しみのひとつだと思っているので残念ですね・・好きな時に好きなだけのせて食べられるのもありだとは思いますが・・先ずはいつもの様にスープをひと啜り・・それなりに鶏しています。美味いです・が・クリーミーさや風味などはまだまだ・・これからですね!麺は中太麺でツルツル麺で茹で加減はやや硬め、煮卵は半熟で薄味、トッピングについてきた、レア焼豚はしっとりジューシーで美味しかったです。チャーシューはもう1種類鶏のチャーシューがのっています。少ししっとり感がたりないかな?大垣や各務原にはまだまだ、遠く及びませんが、岐阜県鶏白湯の第3の店としてこれからも頑張っていってほしいですね!なお、カウンター席から、席を立つ時、頭上の飾り棚にご注意を!頭ぶつけます(^^)12時近くなり、席もほぼ埋まり、ホッとしました(^^)
こちらへは・・・
岐阜駅バスターミナル9番乗り場 所要24分。210円
岐南町線N45岐阜大学病院行き
岐南町三宅→領下→JR岐阜→長良北町→さぎ山東
さぎ山小学校北バス停下車

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

みずみずさん,どうもです。
岐阜は鶏白湯の店は少ないのでしょうか。
まだまだ改善の余地はあるようで。

RAMENOID | 2019年8月30日 17:20

お疲れ様です
昨日オープンした新店ですね
地元紙に掲載されて気になってました
ナイスレビュー!流石です

そうくん | 2019年8月30日 18:52

こんばんは。
気合い入れて早くから待ってるのに、後客がないと寂しい・・・。
満席になってくれて良かったですね♪

あたと_13号 | 2019年8月30日 19:31

こんばんは。
私は口の狭い丼は苦手なのですが、一長一短ありますね。

てる氏 投薬中 | 2019年8月30日 20:08

こんばんは☆

初レポお疲れ様です!
仰る通りちょっとあっさりと寂しい麺顔ですね。
旨味が少し足りない感じでしょうか?
岐阜に鶏白湯のお店は少ないんですねー。
頑張って欲しいところです。

ノブ(卒業) | 2019年8月30日 20:55

RAMENOIDさん。まだまだ改善の余地あり・です・・が・・成長されるのではないかと・・(^^)

みずみず | 2019年8月30日 21:07

そうくんさん。こんばんは!家から1番近い鶏白湯のお店なだけに、期待しているのですが・・・・

みずみず | 2019年8月30日 21:19

あたと_13号さん。こんばんは!
29日のオープン、そして30日と雨に祟られ、気の毒でした。

みずみず | 2019年8月30日 21:23

トンゴ投薬中さん。今回の器は、少々、うーん?な感じでした。器は大切だと思います。中身を美味くも、不味くもしてしまいます。この辺が足りてないんです!

みずみず | 2019年8月30日 21:28

ノブさん!こんばんは!
あまり悪くは書けませんが、そろそろ鶏白湯が流行りだしてこの手の店が増えはじめるのかと・・
大垣と各務原の鶏白湯のお店、粒選りです!できれば頑張ってこの2つに並ぶお店になって欲しいものです。

みずみず | 2019年8月30日 21:35

おはようございます
公式サイトを見て良さげなお店が出来たなと思いましたが、まだまだ足りない部分が多そうですね。
値段も高そうですね。
きっと巻き返して来るでしょう^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年8月31日 09:17

あらチャンさん。おはようございます!
ほんと、素敵なお店になっていくと良いですね!楽しみなお店だと思います(^^)

みずみず | 2019年8月31日 10:08

写真はシンプルで美しいと思いますが、、、
味はそうなんですね(^^;)
僕も気になってた店なので、近々行こうと思ってます。

宇治家 | 2019年9月2日 22:18

宇治家さん!こんばんは!
味も決して悪くはないのです(^^)
本当は他の2店と比較してはいけないのですが・・・・

みずみず | 2019年9月2日 22:39