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「ラーメン(豚2枚)760円 + 汁なし 130円(全部)」@ラーメン英二の写真麺友さんに連れてきてもらったw
週末は日曜定休、土曜臨時営業しかないっつってたっけ?
なんのこっちゃ。

予習なしで拉致られて訪問したんで進められるがまま汁なし召還。
コールも全部いっといたw

見た目、カオスでそそられ、味もカオスでイケてましたwww

取り敢えず、領域毎に麺をする。
ブト麺、久々にゴワゴワなカタメ縮れで麺の存在主張、旨っ。
味の付いた脂ってそりゃうみゃいだろう。液体っぽかったんでもっとドロドロと掛けて貰いたい。
フライドオニオンもテパーンだし、韓国海苔は珍しいがこれまた相性良し。
唐辛子はそんな主張せず、カツ節はテパーン、葱も嬉しいアイテムだ。
エビマヨなんか、海老風味ツヨシでオモロー。
基本、麺にカエシ絡めて提供しとって、それぞれのアイテムを単品で合わせても旨いし。
(まぁ基本、はじめからグッチャグチャっぽいんだけどね。)


中盤からはニンニク領域含めてマヂグッチャグチャにすべし。
蒜でチャージし、卵黄で少し丸みを持たせたり。
野菜は少なく、増せないみたいなんで、へたに増して味が薄くなる心配ないが、、、元からも少しだけ
カエシ押さえてくれると嬉しいな。
ちょっとカエシ強めでショッパイが許容範囲。
次回は卵黄を麺に直で混ぜないで、丼底まで潜らせてカエシと割ってもエエな。
色んな味が口ン中で広がってオモロー。

豚は脂身少なく、味もシッカリと付いてて旨かったな。


つぅことでやっぱ麺が旨いんでいくらでも喰える感。
マジで同じ汁なしを DMS しちゃろうかと悩んだわw


すり鉢置いてあったんで次回はソイツ召還確実だ。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
おお!ここ来月麺友さんに連れて行って貰う予定です
ラーメン食べる予定だけど
汁無しもメッチャ美味しそうですね!

キング | 2019年8月31日 21:07

こんばんは。
こちらは開店当初から大好きなインスパ店です!かなりレベル高いので、ラーメンもおススメですよ^^

poti | 2019年9月1日 00:21

こんばんは。
こちらは評価高いですよね。
次回はすり鉢レビューを、楽しみにしています。

jim | 2019年9月1日 00:23

こんにちは!
ナイス英二です。
こちらの麺も豚も好きなんですよね😊
次回はまさかのすり鉢ですか?楽しみにしています。

麺’s | 2019年9月2日 09:54

続いてどうも~

場所柄、あの方ですね?(笑)
自分も↑の方達に拉致られて同じ汁なしを頂きました~w(爆)
でも仰るように美味しかったので次回はラーメンをと思ってます♪

すり鉢のレポ楽しみにしていますよ~!!

バスの運転手 | 2019年9月2日 12:30

こんにちわ。二郎インスパイアのようですが、細かい具材などはかなりオリジナリティがあるようですね。美味しそうです。

Я∀GЁ | 2019年9月3日 00:45