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「會津山塩らーめん800円」@會津 喜多方らーめん 愛絆の写真こちらの山塩らーめんが食べたくて訪問
店内は家族経営なのか、アットホームな雰囲気、ほんわかしてました。

お勧めの山塩らーめん800円に手打ち太麺100円に変更、エビ塩煮卵130円、餃子330円

この山塩ですが、會津磐梯山のふもとの温泉水を煮詰めて作られた物、こちらを使用するのには企業組合の承認が必要とされるらしい、希少価値の高い塩らしく初めは断られた「がんばろう 福島 応援店」との事も有り、それならばとの事で許可を得ての出店

この塩はスープに丸みを与えて尖りがなかった、ラーメンにもいけますね、手打ち太麺は芯が固い、好みの問題かな。
エビ塩煮卵はピンク色、店名が平仮名で「すずな」と書いてあり愛らしい、海老自体の味はスープに入ったのもあってかよく分からなかった。
餃子は一般的、ラーメンのお供に。

アットホームなので接客重視の方にも良いかと思います。

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