訪問日：9月1日(日曜日)　二度目のバンメン

お世話になっているレビュアーさんたちが、「街中華の絶滅危惧種バンメン」というメニューを追いかけてレビューをあげられていました。毎回興味深く拝見していましたが、私も興味が湧いて追随してみました。初バンメンは職場近くの峰月でいただきました。今回は二度目のチャレンジです。

13時14分に訪問、オーダーしました。

バンメンを提供しているお店は昔ながらの街中華が多いようです。時代がかったお店を想像してましたが、鉄筋３階建ての建物の一階が店舗になっており、店内は清潔で２人掛けが３卓、４人掛けが３卓ありました。卓上には醤油、酢、ラー油、コショウの定番４点セットがおいてありました。

21分に着丼しました。トッピングは餡掛けで、中身は海老２匹、かまぼこ、豚こま、なると２枚、伊達巻、キャベツ、ニンジン、小松菜、長ネギ、玉ねぎ、白菜と盛りだくさんでした。

麺は細めストレートでした。街中華では麺が柔らかすぎることがよくありますが、ここは茹で加減がちょうど良かったです。

デフォルトのスープは動物ベースの醤油味でしたが、餡掛けの餡がどんどん溶け出します。甘めの醤油味がスープに徐々に混ざってきて、えもいわれぬ優しい味わいに変化します。

どんどん食べ進めたいのですが、餡掛けがとにかく熱々で、多量に口に入れるとやけどします。許容量をハフハフしながらいただきました。

34分に固形物完食して、スープを三分の一ほどいただいて退店しました。

※バンメン以外に、「イーフー麺」なるレアメニューも前述のレビュアーさんたちがレビューされてました。このお店、なんとその「イーフー麺」もあるんですよ。遠いけど、また来るかもしれません。