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家系インスパイア、まる風家系、といった感じ。見た目は、大き目チャーシューの後方左右に水菜とメンマ、さらに奥に海苔が配置され、綺麗な盛りつけ。スープを一口啜ると、「ライトな家系？」と思ったが、妙に円やかさがある。鶏白湯を配合したのではないかと思われる。これはこれで美味く、通常の家系では敬遠するスープを、結構飲んでしまった。スープに小さな黒い物体が浮いているが、正体は分からず。麺は中太のムチバツとした歯ごたえのあるもの。家系としては良いけど、このスープにはもう少し細目が好み。味薄めのメンマと水菜は、スープがややコッテリなので、悪くない。チャーシューは提供前に炙っているけど、薄過ぎて、どこぞのチェーン店みたいに存在感がない。海苔は一枚だけで寂しい。満足度に比して780円はやや高めに感じる。ミニネギチャー丼は、ラーショ的な味付け。大盛りで食いたい。
さざんか
TK_HEARTLAND
あひる会長
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
見た目は、大き目チャーシューの後方左右に水菜とメンマ、さらに奥に海苔が配置され、綺麗な盛りつけ。
スープを一口啜ると、「ライトな家系？」と思ったが、妙に円やかさがある。鶏白湯を配合したのではないかと思われる。
これはこれで美味く、通常の家系では敬遠するスープを、結構飲んでしまった。
スープに小さな黒い物体が浮いているが、正体は分からず。
麺は中太のムチバツとした歯ごたえのあるもの。家系としては良いけど、このスープにはもう少し細目が好み。
味薄めのメンマと水菜は、スープがややコッテリなので、悪くない。
チャーシューは提供前に炙っているけど、薄過ぎて、どこぞのチェーン店みたいに存在感がない。
海苔は一枚だけで寂しい。
満足度に比して780円はやや高めに感じる。
ミニネギチャー丼は、ラーショ的な味付け。大盛りで食いたい。