Item: 麺屋 雪月花
Rating: 72
Author: 聖いがぐり魚釣団

72点

以前より行ってみたかった『雪月花』さんを訪問。お昼よりずいぶん前に到着したが、外待ち2人、中待ち6人。噂通り人気のお店のようだ。しかし、回転は早く15分ほどでカウンターに着席。お店のオペレーションも素晴らしい。席待ちの間に口頭で味噌らーめんをオーダー。

味噌らーめんは3分ほどで着丼。にんにくの匂いが食欲をそそる。スープの上はラードが層になっている。ビジュアルは超正統派の札幌味噌ラーメンだ。

スープからいく。あつあつだ❗いいねぇ。味も味噌が濃厚だ。もちろん中太の黄色いちぢれ麺とも相性がいい。道外の人間である自分がイメージするような美味しい味噌らーめんでした。