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本年244杯目。ラーメンWalkerにも掲載歴のある店、記憶の彼方ですが再訪のハズ…「赤こく味噌￥670」ぉ。ビシッと塩分と旨味が立つスープ、甘味の由来が油脂や麹じゃなく、アトム補完による印象。濃厚過ぎないスープで、老舗鎖店よりも濃い位かな？ムッチリ熟成中太麺、ちぢれが入り味噌が載ってきます。噛み締めるロース、茹でもやし、キクラゲ、メンマ、海苔、葱。デフォの布陣として満足できます！デフォ以外だと、価格が跳ね上がる印象…盛り込みが凄いのかも！？普段使いできるアットホームな店、近隣だと選択肢に入りますね☆彡
パットの星☆彡
またぞう
趙雲志龍
＆Y1C
林檎☆
ラーメンWalkerにも掲載歴のある店、記憶の彼方ですが再訪のハズ…「赤こく味噌￥670」ぉ。
ビシッと塩分と旨味が立つスープ、甘味の由来が油脂や麹じゃなく、アトム補完による印象。
濃厚過ぎないスープで、老舗鎖店よりも濃い位かな？
ムッチリ熟成中太麺、ちぢれが入り味噌が載ってきます。
噛み締めるロース、茹でもやし、キクラゲ、メンマ、海苔、葱。
デフォの布陣として満足できます！
デフォ以外だと、価格が跳ね上がる印象…盛り込みが凄いのかも！？
普段使いできるアットホームな店、近隣だと選択肢に入りますね☆彡