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「ラーメン麺増し820円硬め、缶ビール370円」@横浜家系ラーメン 大原家の写真※パンチのある家系スープ

2019年9月4日(水)20:03先客3名、後客5名。
初訪です。

最初誰もいなかったが、ちょっとして店長が帰ってきた。
店長のワンオペ。
券売機で買おうとしたらまさかのライス切れ。
なので中盛の麺増しで。当然ビールも。チャーシューたっぷりのつまみで後でラーメンに入れました。

ラーメン登場。
スープは醤油ダレ強めで鶏油も多めな豚骨醤油。直系っぽい感じで美味しい。ただ、ちょいしょっぱめかなぁ。いい言い方をすればパンチがありますね。
麺は酒井製麺の中太ストレート、短いもちもち麺で美味しい!麺量200g強。
具は定番。チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューは大きく軟らかで旨い!ほうれん草は少なめ。海苔はいい海苔。
美味しいかったが、醤油のパンチがあるのでやっぱりライスが欲しいですね。
ライスがあれば最強です。

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