休止中に溜め込んでいたレポ備忘録シリーズ～その16～

2019年9月4日（水）。
神宮球場に向かう途中、試合前の腹ごしらえ。
渋谷で途中下車してこちらを16時40分初訪させていただきました。
店内は背中合わせのカウンター15席の作り。
店主さん？おひとりでのオペレーション。
中華そば750円を券売機でポチり。
通し営業なので入店時店内客1名のみ。
着席後5分ほどで着丼です。

スープは煮干しと魚粉からなる魚介の香りと味わいが主体。
ベースは豚骨で、醤油と言うよりは豚魚ですね。
わずかに背脂も浮かんでいます。
魚粉が目立って若干粉っぽさも感じます。

麺はストレートの中太麺。
茹であがりはやや硬め。
麺量は150g程度でしょうか。

チャーシューはホロやわバラロール。
味玉は黄身も白身も割れてしまっているのがチト残念。
メンマは豚魚系には珍しい穂先タイプ。

総じてまたおま的な一杯。
ごちそうさまでした。

蛇足 : このコロナ騒ぎのため今シーズンのプロ野球はどうなってしまうのでしょうか?。
スクワットはいつになったらできるのか。