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2019年9月5日八王子系らーめんの店ですが煮干しをはじめたとの店内掲示を見て煮干しにしました。見た目は八王子系そのものです。スープは醤油の色の濃いものです。鶏ベースのスープに煮干しを合わせたもののようでベースは八王子系によくあるスープという感じです。煮干しの旨味は思ったほど強くなくほどよい風味になっており鶏の旨味と合わさりなかなかです。そのわりには煮干しの苦味も少し感じられますがそこまでクセは強くなく嫌な感じはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは柔らかく味もよくなかなかです。メンマは太いものでほどよい味でこちらもなかなかです。玉ねぎがいいアクセントになっていていいです。
ぴーえむ
ドリモグ
mona2
小太郎
一日三食ラーメン
NSAS
八王子系らーめんの店ですが煮干しをはじめたとの店内掲示を見て煮干しにしました。見た目は八王子系そのものです。スープは醤油の色の濃いものです。鶏ベースのスープに煮干しを合わせたもののようでベースは八王子系によくあるスープという感じです。煮干しの旨味は思ったほど強くなくほどよい風味になっており鶏の旨味と合わさりなかなかです。そのわりには煮干しの苦味も少し感じられますがそこまでクセは強くなく嫌な感じはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは柔らかく味もよくなかなかです。メンマは太いものでほどよい味でこちらもなかなかです。玉ねぎがいいアクセントになっていていいです。