11月24日13時ごろ訪問

実家に寄る用事があったのでついでに訪問。
いやー、小雨の降る中皆さんならんでますねー。
25名ほどの列でしょうか、最後尾に接続して待つこと40分で、店内の自販機前へ。
思ったよりは早かったですね。
なんせこの店アベックが多い多い。よって普段は回転は悪いんですよね。
きっちり連席空くまで通しませんし。

店内に入ったはいいが、最後の一歩が出せないまま時間が過ぎていく。
カウンター最奥に座っている3人組の女性一人が食べきれずにいて、ツレの人に残りを託していましたが、当然席はどかない。
託されたひとも本当は腹いっぱいらしく、食べるのが遅い遅い。で、結局券売機前から20分さらに待つことになりました。
さすがに、店員から一声かかってもよさそうなものだとは思いましたね。特に食べていない二人には。

結局並び始めてから1時間経過で着席、その後は驚くほど早く配膳となりました。
だいたい座ってから2，3分での提供でしたね。
いつもならタピオカ入りの麺は茹で時間がかかるとかで10分近くかかるのがいつもだったのですが。
おや、記念撮影しようと思ったら携帯クーポンで提示した味玉が載っていません。
たしか前回来た時もそうでしたね。食券がないから忘れられやすいのでしょうね。
みなさん忙しそうでしたが、こちらもかなりイライラきていたので大きな声で味玉がないことを伝えます。（大きい声でないと厨房まで声がとどきません。）
そういえば、POP系の音量大きい音楽は健在ですが、謎の洋画は止めたのですね。
壁掛けのテレビには何も映っていませんでした。

さて、味玉をくわえて記念撮影し、いただきます。
うーん、麺が軟いですねー。やっぱり先の3人組の退店タイミングを見誤ったのでしょうね。中途半端にゆでて、茹で直した印象があります。
まぁ軟いといっても、タピオカのおかげか弾力はかなりのもので、つけ汁に絡めて食べると美味しく食べられます。
酸味がやや強めでトロミも強く麺によく絡みますね。
動物系が強く、スパイスみたいなのが効いているのか他ではなかなか味わえないスープだと思います。
なんだかんだいってもやはり旨いです。
チャーシューは角煮のような豚でアンデスからは検疫？かなにかの事情で輸入が止まってしまっているようです。
ですが、スープにつけて熱でほぐしてあげるととても美味しいチャーシューだと思います。
ただ、この季節はつけ汁が冷めやすいですね。もともとつけ汁の量も多くはないので冷めるのは早いです。
自分は後半はポットのスープ割りをチョビチョビ入れながら温度回復に努めながらたべました。
さすがに冷たくなると風味の低下が著しいので。
味玉は半熟で美味しかったです。

最後は割りスープをドボドボ入れてラーメン風にして食べました。
ゆずはいつも最後の方で感じられてくるのですが底に沈めないで提供寸前に上からパラパラでもいいのではないかと思うんですけどね。