今宵は夜も15食提供します❗️
そんな呟きを見つけたら、行かないわけには行きません(笑)

サササっと素早く逃げ出し、お店の前に❗️
あ～同じ穴の狢がたくさんいます(笑)
接続。

店内に昇格して、券売機をガチで確認。
まだ×印は点灯していません。
良かった🎵
よし、ポチポチ押しちゃえ(笑)

赤い星と鴨。
久々の組み合わせです。
完成までひとときの癒しタイム。

そして、完成。

【つけ汁】
烏賊を捌いて、肝をしっかり全面に押し出すように仕込まれている冷製スープ。
初めのひと口を口の中に運んでみたところ、一瞬間をおいて烏賊の肝感がすぅ～っと抜けていきます。
このクセのあるスープ、烏賊好きの心を揺さぶる味わいです🎵
また、ここにトッピングのバラ海苔で磯感、針生姜からのアクセント、胡瓜のシャキ感。
これは呑みたくなるつけ汁ですね(笑)

【麺】
三河屋製麺の中細麺。
この太さの冷やしつけ麺は良い❗️
太麺も良いのですが、この烏賊肝が広がるつけ汁にちょうど良い🎵

【具】
チャーシュー、炙り烏賊のエンペラ付き、穂先メンマ、胡瓜、バラ海苔、針生姜、大葉。
チャーシューは安定の美味しさです。
そして、この限定ならではの烏賊。
エンペラと身が軽く炙って提供されています。
この身を烏賊汁を潜らせて食べる。
日本酒が欲しい(笑)

年々マイルドになってきたと言われると店主さんが話していましたが、烏賊肝醤油を食べるのが初めてなので昔はどこまで尖っていたのだろう❓️と思いながら、麺と具を食べ終え、話題のスープ割をネタ込みで堪能して完食。

ちなみに、店主さんとチーフの漫才込みの料金です(笑)との説明を受け、この限定は来週一杯かも❓️とさらっと呟いていたので、早めに食べられて良かったです🎵

ご馳走様でした。