9/7(土)11:50頃 初訪。

11:35過ぎに到着も店舗前の駐車スペースは一杯で、隣のコンビニでお茶を買って暫し待機…
少しして店舗前へ行くと1台分の駐車スペースが空いており無事に駐車。

カウンター8席は満席で、店内の券売機にて食券を購入し中待ち席2名に接続、後客は3名でした。
並び途中、食券回収時に細麺or平打ち麺を選べるというので「平打ち」でお願いしました。
15分後にカウンター席へ。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
薄っすら鶏油浮かぶスープは鶏と魚介がバランス良く合わさった和出汁のような仕上りで、カエシも効き過ぎずほんのり甘く、少し特徴ある独特な淡麗醤油スープです。

菅野製麺製の中太平打ち麺は茹で加減ジャストのツルリムッチリ食感で、少しウェーブがついており啜り心地もイイ感じです。

肉々しいレアチャーにホロリ柔らかロースチャー、穂先メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身トローリ濃厚なものでした。

シャキシャキなネギ2種と三つ葉が香り良く、気付けば完食・完飲でした。

暫くの間「蛤そば」の提供が出来なくなっているとのこと…残念。
代わりに「しじみそば」をやっているそうです…
ごちそうさまでしたぁ〜♪