９月 火曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。

駐車場は少し先の店舗との共同のようです。以前あった団地側は停めてはいけない旨、店内POPに書かれていました。

１１：３０前に到着すると、先客は２５名いらっしゃいます。勝手に１１：３０開店だと思っていたので出遅れてしまいました。中待ちからのスタートです。

店内は清潔感に溢れ、お客様が多いので活気があります。

「わんたんそば　¥900」

口頭注文、後会計です。レジは店内奥にあります。一度訪問したことがあり、そのときは塩をいただいた記憶があります。そのころと比べて、わんたんに対する愛情がかなり増していますので、こちらにしました。

卓上を見ると、酢、一味、ブラックペッパー、割り箸、お手拭き、楊枝があります。お水も卓上にあります。

並び始めてから２０分程で提供です。回転はかなり良いと思います。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・めちゃくちゃうまい・・・お魚系でしょうか・・・あっさりとしながらも力強い出汁の感じがします・・・醤油とのバランスが良く、出汁がしっかり味わえつつも、醤油の絶妙な塩気も感じられる逸品ですね！！

麺は中細ストレートで、ややボソっとしたかための茹で加減ですかね・・・スープとの絡みは上々で、歯応え、小麦感、スープとのフィット感も申し分ありません！！うまい！

具材は、チャーシュー、わんたん、ねぎ、海苔、メンマですかね・・・

チャーシューうめぇな・・・脂身が少なく、とても好みです！わんたんは皮がしっかり、餡が詰まっているタイプで、これもうまい！

お腹メーターは４割くらいになりました。

若い頃からの嗜好の変化を感じました。昔は濃厚一辺倒だったのですが・・・歳をとったのでしょうか・・・でも良い歳のとり方をしている気がします！

ご馳走様でした。