Item: 麺匠ぼんてん
Rating: 83
Author: 団和凸凹

83点

仙台駅近く。仙台駅周辺で美味しそうなお店を検索し訪問。

休日の昼時だったので並びを覚悟したものの，並びなし店内待ち無しですぐに座れました。
塩つけ麺に心惹かれるも縮れ麺を食べてみたいという初志貫徹の下，味玉醤油ラーメンのボタンをポチリ食券を渡して待つことしばし。

銀のお盆に乗って提供されたのは丼の淵までスープがなみなみと張られた一杯です。
スープを一口。熱々のスープは醤油強めです。醤油の特性なのか醤油強めの割にはまろやかなスープです。旨いです。プリプリな様相の縮れ麺は柔めの茹で加減でスープによくあいます。具は鳥チャーシュー，豚バラ系チャーシュー，細メンマに味玉。鳥チャーシューはしっとり，豚チャーシューはホロホロな崩れ加減ですがやや臭みあり，細メンマは歯ごたえがいいです。半熟の味玉もいい塩梅。

とても美味しくいただきました。

しめて810円。

ごちそうさまでした。