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「煮干しらーめん」@煮干しらーめん 紫乱の写真到着時、外待ち4人。
回転が悪くなかなか進みません。
厨房内は2名。オープンして3週間ぐらいでしたが、まだバタバタ感がありました。
結局提供まで30分。
出身店よろしくのビジュアル。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麺かウマー。
スープはややエグミあり。濃度も高いです。
チャーシューは大判のレアチャー。しっとしでいいですね。
和え玉は自粛。
スルスルっと完食。

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