Item: 煮干らーめん 紫乱
Rating: 80
Author: ブタゴリラ

80点

京急上大岡駅から徒歩数分。
L字カウンターで6席ではなれ1席。
食券機はありません。
久しぶりの後会計です。

【煮干ラーメン　880円】
【煮干の和え玉　350円】
をオーダー。

数分で着丼。
ではいただきます。

見た目非常にシンプル。
刻み玉ねぎとチャーシューのみ。

まずはスープ。
煮干100%ですが思ったよりスッキリ。
刻み玉ねぎの食感がアクセント。

麺は細麺ストレート。
バリカタに茹で上がっております。
パツパツ麺とはまた違う食感。

煮干の和え玉は
味は煮干ペーストが美味しい。
でも同じ茹で加減の細麺がボソボソしてて食べづらかった。

ごちそうさまでした。