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「らーめんmacro 800円」@人類みな麺類の写真平日の夕方18時前.外待ち20名.ミスチルが元気よく鳴る店内,しゃれた雰囲気で若いカップルが多いのも納得.若い店員さん達の接客はミニマルながらわかりやすく安心.暑い中待った褒美に冷えたギネスで憧れのビール&ラーメンである.厚厚で頼んだラーメン登場までトータル50分.
 麺は中太のストレートやや短め.全粒粉入りでぽそっとした食べたことないタイプ.自家製らしく面白い.スープはふわっと貝の味わいに淡い醤油が絡む.特別に何かが主張するわけでもないのに惹きつけられる.これを最後まで飲まずにいられようか.驚くのが焼豚でJ系かと思うほどの迫力.がぶりとかぶりつくと柔らかくて脂っこくて旨い.極太メンマも抜かりなく旨い.関東の今風な醤油清湯とはちょっと違う趣の洗練された一杯.並んだ甲斐があった.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
>関東の今風な醤油清湯とはちょっと違う趣の洗練された一杯.並んだ甲斐があった.
超納得です。
長時間並んででもまた食べたいですね。

RAMENOID(時々) | 2019年9月27日 05:07

おばんです、ども。
なかなか美味しそうな写真!
厳選されたような品のようですね。
macroということは、ミクロも?
都会のラーメンを食してみたいですが、私はまだ東京越えがるので、大阪までは!

村八分 | 2019年9月27日 21:03

こんにちは。

こちらも大阪で気になっているお店です。
麺友さんが、是非っておすすめしてくれました。
でも、その麺友さんには久しくあっていないです。

ももも | 2019年9月29日 19:50

こんにちは♪
やっぱり出汁が違うんでしょうか、とても美味しそうですね♪
行く機会があれば、是非このお店には行きたいです♡

マロちゃん | 2019年10月5日 16:43