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「平日限定ランチB 中華そば+ギョーザライス¥950」@麺や食堂の写真★2019/9/11 (水) 12:35 約2年半振りの訪問です、店内満席で外待ち3人に接続し、その後カウンターに着席し口頭で「平日限定ランチB」(ちなみに今日のAはとりマヨ丼・Cはチキンカツライスです)を注文し 12:46 中華そばとライスが 12:49 ギョーザが着 皿。

★スープ・・・鶏出汁の旨味を強く感じ、豚出汁が下支えをしてそこに煮干しがほどよく主張してきます、醤油ダレは気持ちしょっぱめですがまろやかで多めの香味油がしっかりコクを出し最後まで熱々を保ち・・アッサリながらもバランスが抜群でしっかり攻め込んでくる旨い!スープです。
★麺・・・・・中細のストレート麺、加水低め硬めの茹で加減で小麦がギュッと詰まって弾力パツンとからザクザク食感でスープとの相性良いです、美味しいのは勿論ですが・・棚引きの盛付がとても食べ易く良いですね〜それにこのスープならタイプの違う麺でも良さそうですね〜量は155g
★具材・・・・チャーシューは2種で豚は薄めでほどよい塩気でホロリ、鶏は控えめな味付けでシットリ、メンマは軽い甘辛味で柔らかめ、後は海苔と青ネギ。
ギョーザはニンニクとショウガがしっかり効いた餡で皮はパリパリに焼かれたのが5個で、普通に美味しいです。

★平日限定ランチはCP良く満腹になりますしスープの完成度は素晴らしく、今後はもう少し頻繁に通わなくては(笑)ですね、食後のタイミングを見計らって店員さんが黒烏龍茶を小さいお猪口で持ってきてくれクイっと飲むと口がサッパリ〜です、店は男性3人女性2人で、しっかり待ち客を案内して、元気で明るい接客で店内活気で溢れてます。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
相変わらず美しいビジュアルですね。
ここは接客も良いのが素晴らしいです。

うが | 2019年9月11日 19:20

うがさん、コメントありがとうございます!
>ここは接客も良いのが素晴らしいです
忙しいのに、お客さんの状況をみて黒烏龍茶を出したり
元気一杯の接客・・良いですよね〜
でも、店の外までの見送りは要らない(笑)ですよね。

eddie | 2019年9月11日 19:39

eddieさん、こんばんは。

ここのラーメンは、いつもながら綺麗に麺を畳んで丼に入れてますよね~。
混むことを除けば、味・接客ともに隙のない店ですよね。

ぬこ@横浜 | 2019年9月11日 20:01

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
色々な意味で厚木で屈指の実力店ですよね〜

eddie | 2019年9月11日 20:13

こんばんは。
厚木が誇る名店…未だ行けてないです(笑)
厚木家の下仁田葱シーズン前に行ければ…(^_^;)

saima | 2019年9月11日 20:32

こんばんは。麺の櫛引がとりわけ美味しそうに見えて、実際に旨い。良い店ですね~

いたのーじ | 2019年9月11日 20:49

saimaさん、コメントありがとうございます!
厚木家からの〜で・・是非!
スープ旨いですよ!

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
厚木の実力店です機会があれば是非!

eddie | 2019年9月11日 21:01

こんばんは
藤沢在住の自分にとってはそう遠くないのですが未訪です。
というか最近場所を知ったくらい、早く行かないと…

立秋 | 2019年9月11日 22:20

こんばんは❗
2年半ぶりでも満足されましたね✨
定食で餃子、ライス、ラーメンって近隣では王将くらいしかないですね😅

川崎のタッツー | 2019年9月11日 23:35

立秋さん、コメントありがとうございます!
厚木の実力店ですから・・是非!!

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
CPも良いですし・・安定の旨さ!でした〜

eddie | 2019年9月12日 05:29

こんにちは。
ランチセットお得ですね♪厚木は厚木家とこちらに行きたいので、遠征プランを考えてるところです!そのときはチキンカツや餃子でビールも飲みたいと思ってます(*^^*)

poti | 2019年9月12日 11:15

potiさん、コメントありがとうございます!
ランチセットのギョーザは5個で
チキンカツも結構な大きさで
僕もビール飲みたかったです
・・けれど、我慢我慢(笑)でした!

eddie | 2019年9月12日 11:27

こんにちは
厚木の名店ですね、未レポですが伺ったことありますよ(^^)
諸事情で厚木にはめっきり近づかなくなっちゃいましたが、ここはレポ上げの為にも行きたいんですよね~

がく | 2019年9月12日 15:57

がくさん、コメントありがとうございます!
>未レポですが伺ったことありますよ
そうですか〜今も変わらない旨さ!!だと思いますよ・・

eddie | 2019年9月12日 17:52

こんばんは。
特にスープが美味しそうです。
ギョーザライスもいいですね~欲をいえばビールを飲みたいところです。

jim | 2019年9月14日 23:43

jimさん、コメントありがとうございます!
>特にスープが美味しそうです
完成度は高いと思います!

eddie | 2019年9月15日 02:58

Eddieさん、
いつも思いますが、ここは盛り付けがきれいですよね。
見た目も味のうちですからね。

まなけん | 2019年9月15日 04:42

まなけんさん、コメントありがとうございます!
写真の撮り甲斐ある綺麗な盛付ですよね〜
勿論・・味も満足でした!

eddie | 2019年9月15日 09:24