カナキン
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ぬりかべ
コメント
話題の店ですね。
何軒か青いスープの店があったような気がしますが、こちら色が鮮やかにみえます。
全部青くなっちゃうのはしかたないのかな。
mona2 | 2019年9月12日 18:15それが売りですもんね！
この色でこれだけ楽しめる食べものは、
「ダブルソーダ」以外に知りません。
カナキン | 2019年9月12日 19:16こんばんは。
二号店かと思ったら、移転だったんですね。
仙台でもよっちゃんでやkつてたけど、どうもこの色見ちゃうち食欲が無くなります。
kamepi- | 2019年9月12日 20:27よっちゃんでもやっていましたか。
冷やしだったら抵抗なく楽しめる気がしますけどね。
カナキン | 2019年9月12日 20:31
お洒落なカフェのような内装で、客層は若者が多い。
選べるランチタイムサービスは、
デフォで乗るという味玉を避けてライスでお願いした。
鶏白湯スープを鶏挽肉で「掃湯」した清湯スープに、
青い塩ダレを合わせているらしい。
その色の出所はどこにも記載されていない。
鶏の旨味を存分に感じられるし、
おそらくハマグリも使っているのではないか。
奥深い味わいを楽しめるスープだと思う。
今までに味わった青い液体の中ではナンバーワン。
つるりとしたプラスチック的質感の中細麺は、
スープに染まって青緑色になっている。
滑らかでコシが強く、スープの味わいに合っている。
鶏チャーシューも味玉もなかなかの旨さ。
どれも青みがかっているのが気になるけれど…。