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「3枚チャーシュー焼き味噌¥970+半熟味玉¥100」@拉麺 大公の写真京急本線「南太田駅」徒歩1分💡
9/14(土)、11:45到着で待ちなし。

とりあえず初訪問なので、
厚切り豚バラチャーシューが3枚入った1番人気メニューを注文🎵

具材は、チャーシュー・モヤシ・挽き肉・ネギ・生姜・追加した半熟味玉の麺ber🍸

薄いラードの膜を覆った芳醇味噌スープは、“すみれ系”を彷彿するもライトな口当たりに仕上げています💕🙆

麺は黄色い中太縮れ。茹で加減が丁度良くツルシコ!
この手の札幌系・濃厚味噌はお決まりの麺ですね👍

中華鍋で炒めたしゃきしゃきモヤシ&挽き肉が美味✨麺ともよく絡むんですわ~。

途中でチャーシューの上に添えられた生姜をスープに溶かすと俄然食欲そそり、卓上の一味をガンガン投入。もちろん汁まで完食(笑)

残念なのがニンニクやコーンがないのと、チャーシューが冷たいからスープが直ぐに冷めちゃう点が惜しい⤵️

何にせよ味噌のカテゴリーではハイレベルな1杯‼️
これからの季節は味噌ラーメンが旨いよね🍁🍠

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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